新华网巴黎４月２７日专访世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特称：
    “猪流感”病毒是一种混合体，集中了猪流感病毒、人流感病毒和禽流感病毒的特征，简单地命名为猪流感是不准确的。
    这种病毒只攻击人类，并在人与人之间传播，在猪等动物身上尚未发现。
    猪流感与禽流感有是两种完全不同的病毒，攻击和传播的对象也不一样。
    过去人们常会按照发源地来对一些流感进行命名，比如西班牙流感等，因此，将这次的流感叫做北美流感更加合理。

    中国疾病预防控制专家表示： 
    目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。将猪肉烹制内部温度达到71℃，可杀死细菌和病毒。